Acerca de Nosotros

Nuestra Historia

Reinventando el concepto de Hamburguesería

La Base en Nuestros Principios

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El producto local como base de una receta perfecta

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TEXAS

Nuestro Equipo

Así somos…

Contamos con un gran grupo humano y profesional, nuestro jefe de cocina , David Martínez formado en prestigiosas escuelas de hostelería y con una gran experiencia en cocina nacional e internacional dirige a un equipo joven muy profesional y formado, en sala Jhon Javier Hurtado jefe de sala aporta experiencia y frescura al servicio, un servicio muy atento y amable, la sala y la cocina de tundra también hacen la fusión perfecta.

Los Fundadores

Luis Bandera

Formado en la escuela de hostelería la Consula, donde cruzó su camino con Sergio, después de trabajar en diferentes restaurantes gastronómicos como el restaurante el lago en Marbella 1 estrella michelin, centra su formación en una cocina más internacional, viajando por el mundo y conociendo diferentes cocinas, termina especializándose en sushi pasando por restaurantes como Ta-kumi, UNI y llegando a ser a día de hoy jefe de partida de sushi en NOBU Marbella en el hotel Puente Romano

Luis y Sergio, nuestro fundadores

Sergio Jimenez y Luis Bandera son los fundadores de Tundra Fusion Burger, ambos cocineros de profesion, formados en la prestigiosa escuela de hostelería la Consula, y con recorrido en restaurantes gastronómicos a nivel nacional, fundan tundra Fusion Burger con la intención de aportar sus vivencias gastronómicas y experiencia al mundo de las hamburguesas Gourmet, como ellos mismos explican:

“Nuestra intención es crear un concepto diferente, dejar atrás la típica hamburgueseria y fundar un restaurante de hamburguesas”

Sergio Jiménez

Formado en cocina y dirección en diferentes escuelas en Andalucía entre ellas la Consula donde coincidió con Luis, centra su camino en restaurantes gastronómicos así como en la dirección y gestión de cocina pese a su juventud, jefe de cocina en numerosos restaurantes del territorio Andaluz, a día de hoy jefe de cocina del prestigioso hotel Boho Club en Marbella